こんにちは、パパざるです。
「これはうまい‼」と思えた食べ物を紹介しています。
野菜はスーパーで買えますが、「農薬不使用」の野菜となると入手が難しくありませんか？
スーパーより割高ですが「旬な野菜」を「おいしく」「安全に」食べたい方にお勧めなのが
「ことのはファーム」さんの野菜です。
ことのはファームさんを知ったきっかけは、とあるコミュニティで生産者の方からDMを頂いたことがきっかけです。私は８年ほど兵庫県で生活していたことがあり、親近感があったのが大きかったと思います。
肝心の野菜ですが、送料・消費税込みで3,000円。
高いと思うか、お手頃と思うかは、人それぞれの価値観によるところが大きいと思います。
私の場合、生産者の方が「旬の野菜」を「愛情込めて育てたもの」をいただける喜びが🥰
発送は、毎週月曜日と金曜日の週２回から選択できます。
注文から発送まで最低２日間必要であるため、月曜日に到着を希望する場合は土曜日までに注文する必要があります。（2022年6月現在）
それでは旬の野菜を見ていきましょう！
丹波の香りを期待しながら箱をオープン！
新聞紙で野菜を保護しているので、神戸新聞と段ボールの香りが･･･
流石に丹波の香りまで運んでくるのは難しいですよね😅
野菜は畑の状況により変わるようですが、５～8種類がセレクトされるようです。
写真左から
❶空心菜
❷ビーツ
❸黄色ズッキーニ
❹きゅうり（相模半白節成きゅうり）：私は初めて存在を知りました。珍しい？
❺赤オクラ・オクラ：板ズリなしで生のまなサラダでいただけます。
❻島らっきょう
❼じゃがいも（キタアカリ）
❽スイスチャード
実際に調理しましたので一部をご紹介します。
写真左の赤オクラとオクラは、板ズリなしの生です。
醤油と鰹節をかけてサラダでいただきました。
オクラはシャキシャキしており、生で食べられることに感動！
写真右のスイスチャードは、ごま油と塩コショウでさっと炒めました。
少し苦みを感じるところがありますが、メインのカジキマグロとの相性もGoodでした。
空心菜はごま油、塩コショウ、チューブにんにくでさっと炒めていただきました。
シャキシャキの食感で、空心菜の味も濃いような気がしました。
黄色ズッキーニは、片栗粉をまぶして油でさっと揚げ、塩コショウをまぶしていただきました。
おもては「カリッカリ」、なかは「とろっとろ」になります。
調理も簡単で美味しいですよ😊
旬で安心な野菜、いかがでしたでしょうか。
お野菜で季節を感じるのも良いものですね。
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございました。
次回も読んでいただけると嬉しいです。
それではまた！
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